Suppen*

Schaurabet Addas Magruch Eintopf mit roten Linsen, Lamm- und Rindfleisch und Zitrone5,90 €

Schaurabet Ghudar orientalische Gemüsesuppe4,80 €

Maza* - arabische Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Fooul-M`damas gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina (Sesambrei), Knoblauch, Koriander und Öl5,80 €

Falafel 6 vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina4,40 €

Halluomi 3 Stück fritierte Halluomi, dazu Tahina4,20 €

Fawakih El Bahar Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräuter7,20 €

Kubbé Mekliye 3 fritierte Kubbé aus Weizenschrotteig, gefüllt mit gehacktem Fleisch, Zwiebel, Pinienkernen und Spezialgewürzen5,70 €

Kalte Vorspeisen

Hummus bil Tahina Kichererbsenmus mit Tahina und Zitrone4,90 €

Hummus Ma' Lahme Kichererbsenmus mit gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen5,90 €

Baba Ghannough gegrillte Aubergine mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl4,90 €

Mutabal gegrillte Aubergine mit klein geschnitten mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch4,90 €

Batengan Magdous 3 eingelegte Baby-Auberginen, gefüllt mit Walnuss und Paprika in Olivenöl und orientalischen Gewürzen (leicht säuerlich)4,40 €

Labané Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch4,40 €

Labanije Quarkkäse mit Chili und Walnüssen in Knoblauch-Minze-Sauce4,90 €

Bagdunsiye Tahina mit Petersilie und Zitrone4,40 €

Taboulé Petersiliensalat fein gehackt, mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl5,50 €

Fatush Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, mit geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen5,50 €

Seitun Chefsache, verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven4,60 €

Patata bil Na´naa orientalischer Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Minze in Zitrone4,20 €

M'tabale gegrillte Zucchini (kalt), püriert in Joghurtminz- und Knoblauch-Sauce 4,80 €

Tabakk M`shakal Mix Teller für 1 Person, Überraschungsteller aus unserer Maza 8,70 €

Filets

Rinderfilet (Nazareth-Art) gegrilltes Rinderfilet mit Thymian-Ziegenkäse, mariniert mit arabischen Gewürzen auf warmen Linsensalat19,95 €

Lammrückenfilet mariniert und gegrillt, dazu warmen süß-scharfen Couscoussalat, mit Cranberry-Butter-Sauce17,95 €

Spieße und andere Fleischgerichte

Sjach Lahme` M`shakale 3 Spieße für 2 Personen aus Kebab Halabi, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen mariniert und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffel 29,50 €

Kharuf Maschwyi gegrillter marinierter Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushsalat15,60 €

Schiech Tawook (nach Libanesischer Art) marinierte Hähnchenfilets am Spieß mit arabischen Gewürzen gegrillt, dazu Hummus und Korianderkartoffel13,70 €

Kebab Halabi Kebab mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen am Spieß gegrillt, auf Salat, dazu Humus und Korianderkartoffeln12,70 €

Cinta bil Fugoo geschmorter Rumpsteak in Spezial-Sauce, dazu Kartoffeln, Champignons und Paprika15,70 €

Lammragout (marokkanischer Art) mit Kürbis, Kichererbsen, Datteln, Feigen und Gemüse in würzigem Tomatensud, dazu warmen Couscous 16,90 €

Sidr Gharbi Hähnchenbruststreifen mit frischem Gemüse und Früchten in Balsamico und Zitrone 13,60 €

Sidr Al Dagdjadj gegrilltes mariniertes Hähnchenbrustfilet mit arabischen Gewürzen und Zitrone, eingelegt auf Salat, dazu Kartoffel mit Koriander und Tomaten-Sauce11,80 €

Dadjadj Mu`sahab ausgelöste Hähnchenkeule mit arabischen Gewürzen mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie 9,90 €

Auf Bestellung mindestens 1 Tag vorher

Fisch

Eraydes Makli 6 Garnelen, mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat, in Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl, bestreut mit Zataar 12,80 €

Eraydes Maschwyi 6 Garnelen am Spieß mariniert und gegrillt, dazu Currygnocchi in leichter Ingwer-Sauce14,95 €

Vegetarisch

Kusa Mahschi gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen und Walnüssen in Safran-Joghurt-Sauce9,70 €

Bamye Bil Banadora Okraschoten in Tomaten-Sauce und Sesam, dazu Nelkenreis7,90 €

Nachspeisen

Knafe orientalische Glasnudeln auf Süßkäse gebacken, mit Rosenwasser und Zuckersirup begossen und Pistazien bestreut5,90 €

Sahlab (arabischer Pudding) mit Rosenwasser und gerösteten Mandeln in Erdbeersirupe3,60 €

Orientalische Süßigkeiten in Variation4,20 €

Halwa gepreßter Sesam mit Pistazien in Honig3,60 €

Zimtbananen mit Cocosraspeln in Honig5,50 €

Gefülltes Teigröllchen mit Süßkäse und Rosinen in Honigbutter gebraten, mit Pistazien bestreut, dazu Vanilleeis5,20 €

Gefüllte Feigen (4 Stück) mit 85 Prozentiger Zartbitterschockolade und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce 5,70 €

Birne in der Tasche gefüllte Teigtasche mit Birnen, Rosinen und Pinienkernen in Honig, dazu Vanilleeis 5,90 €

Dattelparfait nach Omas Original-Rezept mit Walnüssen und Kardamom 5,70 €