Speisen & Getränke

Orientalische Spezialitäten im Herzen Leipzigs.

Maza – arabische Vorspeisen

Warme Vorspeisen ‫مقبلات ساخنه‫

Fatet Batengan ‫فته باذنجان‬ 9,90 €

Gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot und Pinienkerne, frische Tomaten und Petersilie mit Zitronengewürz (Sumak) abgerundet, auch vegetarisch möglich

Gebratene Halluomi جبن حلوم مقلي 6,90 €

in Minz-Tomatensauce, dazu arabisches Brot

Merguez مركز 7,90 €

3 gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in pikanter Tomatensauce

Fooul-M`damas فول مدمس6,80 €

gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl

Falafel فلافل6,40 €

5 vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina

Halluomi جبن حلوم5,30 €

3 Stück fritierte Halluomi, dazu Tahina

Fawakih El Bahar فواكه ألبحر 7,50 €

Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräuter

Kubbé Mekliye كبه مقليه 6,60 €

3 fritierte Kubbé aus Weizenschrotteig, gefüllt mit gehacktem Fleisch, Zwiebel, Pinienkernen und Spezialgewürzen

Patata M’hamara بطاطا محمره 6,40 €

gebackene Kartoffelecken, vermischt mit Koriander (scharf)

Kalte Vorspeisen ‫مقبلات بارده ‫

Hummus bil Tahina ‫حمص بالطحينه‬ 6,40 €

Kichererbsenmus mit Tahina (Sesambrei) und Zitrone

Hummus Ma`Lahme حمص مع لحمه 9,60 €

Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen

Baba Ghannough بابا غنوج 6,40 €

gegrillte Aubergine püriert mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl

Mutabal متبل باذنجان 6,40 €

gegrillte Aubergine mit klein geschnitten mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch

Batengan Magdous مقدوس5,50 €

3 eingelegte Baby-Auberginen, gefüllt mit Walnuss und Paprika in Olivenöl und orientalischen Gewürzen (leicht säuerlich)

Labané لبنه5,60 €

selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch

Labanije لبنيه 6,60 €

selbstgemachter Quarkkäse mit Chilli und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce

Taboulé تبوله7,90 €

Petersiliensalat, fein gehackt, mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl

Fatush فتوش 7,90 €

Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen

Seitun زيتون 5,50 €

Chefsache, verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven

M`tabale متبله 6,40 €

gegrillte Zucchini, püriert in Joghurtminz- und Knoblauch-Sauce

Tabakk M`shakal 1 طبق مشكل 9,90 €

Mix Teller für 1 Person, Überraschungsteller aus unserer Maza

Tabakk M`shakal 2 طبق مشكل 18,90 €

Mix Teller für 2 Person, Überraschungsteller aus unserer Maza

Extra Brot 1,20 €

Einige Vorspeisen werden mit arabischem Brot (enthält Weizen) serviert. Sie können auch gern extra glutenfreies Brot vorbestellen

Salate سلطه ‫ ‫

Gemischter Salat 14,90 €

mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian

Gemischter Salat 15,20 €

mit gebratener Hähnchenbrustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen

Shady`s Salat 14,90 €

mit Walnüssen, Falafel und Haluomi, dazu Tahina (Sesambrei)

Suppen شوربه ‫ ‫

Schaurabet Addas Magruch شوربه عدس 5,90 €

roter Linseneintopf mit 3 Gewürzen in Zitrone

Schaurabet Ghudar شوربه خضار 5,80 €

orientalische Gemüsesuppe

Schaurabet Gazar bil Sangabiel شوربه جزر بالزنجبيل5,70 €

Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe

Salate & Suppen

Haupt­speisen

Hauptspeisen ‫‫

Shady`s Menü für 1 oder 2 Personen zum Kennenlernen وجبه كامله لشخصين‬

28,00 € /56,00 €
Vorspeisen: Mix-Teller aus unseren Maza & je 2 Spieße aus unseren Hauptspeisen & Qahwe Arabia (arabischer Kaffee) und dazu Baklawa

Filets und Fisch ‫فيله وسمك ‫

File Bakkar (Nazareth Art) فيله بقر29,50 €
gegrilltes Rinderfilet mit Thymian-Ziegenkäse, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth auf warmem Linsensalat, dazu Kardamom-Yoghurt-Sauce
File Kharuf ظهر خروف24,70 €
Lammrücken mariniert und gegrillt, dazu warmen süß-scharfen Couscoussalat, mit Cranberry-Butter-Sauce
Cinta Bakkar ظهر بقر25,90 €
mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse, auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot
File Batt صدر بط19,20 €
Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen, in Granatapfel-Walnuss-Sauce
Salamon aw Buriy سمك سلمون أو بوري18,90 €
Lachs- oder Zanderfilet auf warmem süß-scharfem Couscoussalat mit Cranberry-Butter-Sauce

Fleischspieße ‫مشاوي وماكولآت شعبيه ‫

Sjach Lahme` M`shakale مشوي مشكل32,00 €
Spieße für 2 Personen aus Kafta Maschwiye, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffel
Schiech Tawook (Shady´s Art) شيش طاووق17,60 €
marinierte Hähnchenfilets am Spieß gegrillt mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffel
Kafta Maschwiye كفته مشويه16,90 €
Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Kharuf Maschwyi خروف مشوي19,40 €
gegrillter marinierter Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushsalat
Shady´s Kebab كباب شادي17,90 €
Hackfleisch auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln

Fleischgerichte ‫ مشاوي وماكولآت شعبيه ‫

Lahm Kharuf Matbuch — Lammragout marokkanischer Art لحم خروف مطبوخ17,90 €
geschmortes Lammfleisch in würzigem Tomatensud, mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmen Couscous
Rrus Biriani رز بيرياني14,50 €
Reisgericht in 9 verschiedenen Gewürzen mit Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu Safran-Joghurt-Sauce
Dlaa Kharuf ريش خروف19,90 €
mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Sidr Al Dagdjadj دجاج مع بطاطا14,50 €
gegrilltes, mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone, auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce
Musahab Mahschy16,90 €
ausgelöste und gefüllte Hähchenkeule, dazu Salat aus Tahina in Yoghurt, Minze und Gurke
Dadjadj Mu`sahab دجاج مسحب13,90 €
ausgelöste Hähnchenkeule mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie
Kafta Bil Tahina كفته بالطحينه15,60 €
im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup, auf Salat, dazu Nelkenreis

Meeresfrüchte ‫فواكه البحر ‫

Eraydes Makli قريدس مقلي‬ 15,90 €
Garnelen, mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat, in Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl, bestreut mit Zataar
Eraydes Maschwyi) قريدس مشوي‬ 18,50 €
Garnelen am Spieß mariniert und gegrillt, auf frischem Gemüse mit Sesam und Früchten in Zitrone, dazu Brot
Calamari كلماري‬ 17,70 €
gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezial-Sauce, dazu Nelkenreis

Vegetarisch ‫وجبات نباتيه ‫

Kusa Mahschi كوسى محشي13,90 €
gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurt-Sauce
Bamye Bil Banadora طبق باميه13,30 €
Okraschoten in Tomaten-Sauce und Sesam, dazu Nelkenreis
M`Gadara bil Bulgur مجدره نصراويه12,90 €
gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischen Salat wie bei Mama

Alternativ ‫البديل ‫

Nur für unsere kleinen Gäste bieten wir an:

Gnocchi klein 7,00 € / groß 13,90 €
mit Tomaten-Sauce oder Sahne-Sauce

Farfalleklein 7,00 € / groß 12,90 €
mit Tomatensauce oder auch scharf

Nachspeisen حلويات ‫ ‫

Knafe كنافه6,90 €

Glasnudel mit Süßkäse gebacken, mit Rosenwasser und Zuckersirup begossen und mit Pistazien bestreut

Baklawa بقلاوه6,20 €

Orientalische Süßigkeiten in Variation

Tien Mahschi — 4 gefüllte Feigen تين محشي6,60 €

Stück mit 85 % Zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce

Eis آيس كريم ‫ ‫

Lafett Gibne لفة جبنه6,90 €

mit Süßkäse und Rosinen gefülltes Teigröllchen in Honigbutter gebraten, mit Pistazien bestreut, dazu Vanilleeis

Lafett Ingas — Birne in der Tasche لفة إنجاص7,20 €

gefüllte Teigtasche mit Birnen, Rosinen und Pinienkernen in Honig, dazu Vanilleeis

Busa bil Tamer بوظه بالتمر5,90 €

Dattelparfait nach Omas Originalrezept mit Walnüssen und Kardamom

Busa Arabiya بوظه بماء إلزهر5,90 €

arabisches Parfait mit Halwa und Rosenwasser in Kombination mit dem Zauber des Orients Farfalle: mit Datteln, Feigen und gerösteten Mandeln, vermischt mit Pesto Verde und Parmesan

Wir haben auch viele neue Eis-Kreationen wie Mandeln-Pistazien, Granatapfel, Halwa, Tamarinden u.v.m.

Eis & Nachspeisen

Wochenkarte

YOGHURT-ZIEGE

auf Linsenreis mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen

23,90 €

Frische Sardellen

Vor- oder Hauptspeise, frittiert auf Salat, dazu Tahina und Zitrone

9,90/18,90 €

Salatet Ruman

Granatapfelsalat in Minz-Honig mit Walnüssen und Mandeln

8,60 €

Lammfilet

mariniert/gegrillt/geschnitzelt/fr. Gemüse mit Mangosauce/Reis

26,50 €

Gefüllte Dorade

dazu Hummus und Korianderkartoffeln, bitte unbedingt 1 Tag vorher vorbestellen

23,70 €

Lammfilet oder Rinderfilet

(nur auf Vorbestellung 48h vorher) auf exotischen Früchten in Zartbitterschokolade-Chili-Sauce

31,50 €

Lammleber

mariniert und gegrillt am Spieß, dazu Hummus und Korinaderkartoffeln

16,60 €

Die Lammkroketten (4Stück)

aus über 6 Wochen abgehangenen Lammkeule mit Datteln, Feigen und frische Gemüse in Sesamkruste, dazu Süß-scharfe-Sauce

9,90 €

Orientalische Kürbissuppe

mit Safran und leckeren Gewürzen

5,90 €

Kalbsfilet

mit warmen roten Linsensalat und Gemüse, dazu delikater Sauce mit Trauben-Granatapfel

ab 27,50 €

Spezialitäten auf Vorbestellung

Das »Shady« ist sehr bemüht, die Wünsche seiner Gäste zu erfüllen. Nach einigen Anfragen bezüglich nach mehr traditionellen Gerichten wie heimatlicher Hausmannskost haben wir uns entschlossen, unseren Gästen die Möglichkeit zu geben, solche Gerichte vorzubestellen. Sie können aus folgender Liste auswählen und uns Ihre Bestellung bis zu 2 Tage vorher – mit Anzahlung – mitteilen. Rufen Sie uns dazu an oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

Unsere Spezialitäten

Gefüllte LammkeuleGesamtpreis ab 216,00 €

mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisenfür 6 Personen (ca. 3,5 kg)

Gefüllte LammschulterGesamtpreis ab 156,00 €

mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisen für 4 Personen (ca.2,5 kg)

Joghurt Lammhaxe oder Mansaf aus der Keule (ohne Knochen)Preis für 2 Personen 56,00 €

mit Muskat und Kardamom, dazu M`Gadara Reis mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen, dazu einen frischen Salat ab 2 Personen

Gefüllte WachtelnPreis pro Person 23,50 €

2 gefüllte Wachteln mit Rosinen, Äpfeln- und Birnenstücken in einer Zimt-Honig-Marinade, dazu delikater Sauce und Duft-Reis ab 1 Person

Maglube, gestürzt, plästinensischer ArtPreis pro Person 26,90 €

geschmortes Hähnchenfleisch, mit Reis, verschiedene Gemüsesorten in ausgesuchten Gewürzen, dazu Joghurt-Gurken-Salat mit Minze ab 2 Personen

Orientalisches Sonntagsbuffet

Erst dürfen die Augen staunen, dann darf der Magen verdauen. An unserem Buffet erwartet Sie eine große, einzigartige, abwechslungsreiche Auswahl an verschiedenen Frühstücksangeboten wie orientalischen Speisen und Salaten.
Ebenso finden Sie verschiedene Pasten, die Shady persönlich je nach Saison speziell für Sie kreiert. Den krönenden Abschluss bildet eine Auswahl an selbstgemachte Süßspeisen mit vielen Leckereien.
Das orientalische Frühstücksbuffet findet nur jeden ersten Sonntag im Monat statt.
Sehr geehrte Gäste,
leider ist es in der letzten Zeit häufiger vorgekommen, dass vor allem größere Personengruppen (ab 4 Personen) trotz bestätigter Reservierung nicht erschienen sind. Dadurch entsteht mir regelmäßig Schaden, da ich durch die Reservierungen mit einer bestimmten Anzahl an Personen rechne und dementsprechend Essen bereit halte. Daher sehe ich mich gezwungen, diesen entstandenen Schaden in Rechnung zu stellen. Ich möchte Sie bitten, für das Frühstücksbuffet per Mail zu reservieren. Wir arbeiten bei Buffetreservierung deswegen nur noch mit Vorkasse. Findet das Buffet wegen zu geringer Personenzahl nicht statt, kriegen Sie Ihr Geld selbstverständlich zurück. Das Buffet findet nur am ersten Sonntag im Monat statt. Ich bin immer bemüht, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten und bitte Sie daher um Verstädnis für diese notwendige Maßnahme.
Ihr Shady Elwan

Wir empfehlen Ihnen und bitten Sie, Plätze vorzubestellen. Rufen Sie uns dazu unter 0341 / 4 62 69 95 an oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

P.S. bitte haben Sie Verständnis, dass Sie Kinderwagen aus Platzmangel nicht mitbringen können.

Ab 30 Personen ermöglichen wir Ihnen jedoch gerne die übrigen Sonntage ein Buffet zu reservieren.

Preis

19,50 € p.P. ohne Getränke (Reservierungen werden nur mit Vorkasse möglich). Kinder unter 4 Jahren sind kostenfrei, die Getränke sind jedoch extra zu zahlen. Kinder zwischen 5 und 14 Jahren zahlen soviel, wie alt sie sind, d.h. z.B. 8 Jahre – 8 €. Kinder ab 15 Jahren zahlen den vollen Preis. Möchten Sie Bilder von unserem Buffet anschauen, dann gehen Sie auf Facebook (shady restaurant). Holen Sie sich auf der Seite Appetit und besuchen uns bald.

Beachten Sie bitte, dass wir aus gesundheitlichen Gründen in unserem Lokal keine Hunde mehr wünschen und auch Kinderwagen aus Mangel an Platz nicht abgestellt werden können.