Speisen & Getränke
Orientalische Spezialitäten im Herzen Leipzigs.
Maza – arabische Vorspeisen
Warme Vorspeisen مقبلات ساخنه
Fatet Batengan فته باذنجان11,90 €
Gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot und Pinienkerne, frische Tomaten und Petersilie mit Zitronengewürz (Sumak) abgerundet, auch vegetarisch möglich
Gebratene Halluomi جبن حلوم مقلي 7,90 €
in Minz-Tomatensauce, dazu arabisches Brot
Merguez مركز9,90 €
3 gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in pikanter Tomatensauce
Fooul-M`damas فول مدمس6,80 €
gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl
Falafel فلافل6,40 €
5 vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina
Halluomi جبن حلوم5,30 €
3 Stück fritierte Halluomi, dazu Tahina
Fawakih El Bahar فواكه ألبحر 7,50 €
Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräuter
Kubbé Mekliye كبه مقليه 6,60 €
3 fritierte Kubbé aus Weizenschrotteig, gefüllt mit gehacktem Fleisch, Zwiebel, Pinienkernen und Spezialgewürzen
Patata M’hamara بطاطا محمره 6,40 €
gebackene Kartoffelecken, vermischt mit Koriander (scharf)
Kalte Vorspeisen مقبلات بارده
Hummus bil Tahina حمص بالطحينه 6,40 €
Kichererbsenmus mit Tahina (Sesambrei) und Zitrone
Hummus Ma`Lahme حمص مع لحمه 9,60 €
Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen
Baba Ghannough بابا غنوج 6,40 €
gegrillte Aubergine püriert mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl
Mutabal متبل باذنجان 6,40 €
gegrillte Aubergine mit klein geschnitten mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch
Batengan Magdous مقدوس5,50 €
3 eingelegte Baby-Auberginen, gefüllt mit Walnuss und Paprika in Olivenöl und orientalischen Gewürzen (leicht säuerlich)
Labané لبنه5,60 €
selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch
Labanije لبنيه 6,60 €
selbstgemachter Quarkkäse mit Chilli und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce
Taboulé تبوله8,90 €
Petersiliensalat, fein gehackt, mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl
Fatush فتوش8,90 €
Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen
Seitun زيتون 5,50 €
Chefsache, verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven
M`tabale متبله 6,40 €
gegrillte Zucchini, püriert in Joghurtminz- und Knoblauch-Sauce
Tabakk M`shakal 1 طبق مشكل 11,90 €
Mix Teller für 1 Person, Überraschungsteller aus unserer Maza
Tabakk M`shakal 2 طبق مشكل 21,90 €
Mix Teller für 2 Person, Überraschungsteller aus unserer Maza
Extra Brot 1,20 €
Einige Vorspeisen werden mit arabischem Brot (enthält Weizen) serviert. Sie können auch gern extra glutenfreies Brot vorbestellen
Salate سلطه
Gemischter Salat 14,90 €
mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian
Gemischter Salat 15,90 €
mit gebratener Hähnchenbrustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen
Shady`s Salat 14,90 €
mit Walnüssen, Falafel und Haluomi, dazu Tahina (Sesambrei)
Suppen شوربه
Schaurabet Addas Magruch شوربه عدس 5,90 €
roter Linseneintopf mit 3 Gewürzen in Zitrone
Schaurabet Ghudar شوربه خضار 5,80 €
orientalische Gemüsesuppe
Schaurabet Gazar bil Sangabiel شوربه جزر بالزنجبيل5,70 €
Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe
Salate & Suppen
Hauptspeisen
Hauptspeisen
Shady`s Menü für 1 oder 2 Personen zum Kennenlernen وجبه كامله لشخصين
28,00 € /56,00 €
Vorspeisen: Mix-Teller aus unseren Maza & je 2 Spieße aus unseren Hauptspeisen & Qahwe Arabia (arabischer Kaffee) und dazu Baklawa
Filets und Fisch فيله وسمك
File Bakkar (Nazareth Art) فيله بقر32,50 €
gegrilltes Rinderfilet mit Thymian-Ziegenkäse, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth auf warmem Linsensalat, dazu Kardamom-Yoghurt-Sauce
File Kharuf ظهر خروف25,70 €
Lammrücken mariniert und gegrillt, dazu warmen süß-scharfen Couscoussalat, mit Cranberry-Butter-Sauce
Cinta Bakkar ظهر بقر27,90 €
mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse, auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot
File Batt صدر بط21,20 €
Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen, in Granatapfel-Walnuss-Sauce
Salamon aw Buriy سمك سلمون أو بوري20,90 €
Lachs- oder Zanderfilet auf warmem süß-scharfem Couscoussalat mit Cranberry-Butter-Sauce
Fleischspieße مشاوي وماكولآت شعبيه
Sjach Lahme` M`shakale مشوي مشكل34,00 €
Spieße für 2 Personen aus Kafta Maschwiye, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffel
Schiech Tawook (Shady´s Art) شيش طاووق18,60 €
marinierte Hähnchenfilets am Spieß gegrillt mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffel
Kafta Maschwiye كفته مشويه17,90 €
Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Kharuf Maschwyi خروف مشوي20,40 €
gegrillter marinierter Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushsalat
Shady´s Kebab كباب شادي18,90 €
Hackfleisch auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Fleischgerichte مشاوي وماكولآت شعبيه
Lahm Kharuf Matbuch — Lammragout marokkanischer Art لحم خروف مطبوخ18,90 €
geschmortes Lammfleisch in würzigem Tomatensud, mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmen Couscous
Rrus Biriani رز بيرياني15,90 €
Reisgericht in 9 verschiedenen Gewürzen mit Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu Safran-Joghurt-Sauce
Dlaa Kharuf ريش خروف20,90 €
mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Sidr Al Dagdjadj دجاج مع بطاطا15,90 €
gegrilltes, mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone, auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce
ausgelöste und gefüllte Hähchenkeule, dazu Salat aus Tahina in Yoghurt, Minze und Gurke
Dadjadj Mu`sahab دجاج مسحب15,30 €
ausgelöste Hähnchenkeule mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie
Kafta Bil Tahina كفته بالطحينه16,60 €
im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup, auf Salat, dazu Nelkenreis
Meeresfrüchte فواكه البحر
Eraydes Makli قريدس مقلي 17,90 €
Garnelen, mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat, in Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl, bestreut mit Zataar
Eraydes Maschwyi قريدس مشوي 19,50 €
Garnelen am Spieß mariniert und gegrillt, auf frischem Gemüse mit Sesam und Früchten in Zitrone, dazu Brot
Calamari كلماري 18,70 €
gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezial-Sauce, dazu Nelkenreis
Vegetarisch وجبات نباتيه
gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurt-Sauce
Bamye Bil Banadora طبق باميه14,30 €
Okraschoten in Tomaten-Sauce und Sesam, dazu Nelkenreis
M`Gadara bil Bulgur مجدره نصراويه13,90 €
gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischen Salat wie bei Mama
Alternativ البديل
Nur für unsere kleinen Gäste bieten wir an:
Gnocchi klein 7,00 € / groß 13,90 €
mit Tomaten-Sauce oder Sahne-Sauce
Farfalleklein 7,00 € / groß 12,90 €
mit Tomatensauce oder auch scharf
Nachspeisen حلويات
Knafe كنافه6,90 €
Glasnudel mit Süßkäse gebacken, mit Rosenwasser und Zuckersirup begossen und mit Pistazien bestreut
Baklawa بقلاوه6,20 €
Orientalische Süßigkeiten in Variation
Tien Mahschi — 4 gefüllte Feigen تين محشي6,60 €
Stück mit 85 % Zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce
Eis آيس كريم
Lafett Gibne لفة جبنه6,90 €
mit Süßkäse und Rosinen gefülltes Teigröllchen in Honigbutter gebraten, mit Pistazien bestreut, dazu Vanilleeis
Lafett Ingas — Birne in der Tasche لفة إنجاص7,20 €
gefüllte Teigtasche mit Birnen, Rosinen und Pinienkernen in Honig, dazu Vanilleeis
Busa bil Tamer بوظه بالتمر5,90 €
Dattelparfait nach Omas Originalrezept mit Walnüssen und Kardamom
Busa Arabiya بوظه بماء إلزهر5,90 €
arabisches Parfait mit Halwa und Rosenwasser in Kombination mit dem Zauber des Orients Farfalle: mit Datteln, Feigen und gerösteten Mandeln, vermischt mit Pesto Verde und Parmesan
Wir haben auch viele neue Eis-Kreationen wie Mandeln-Pistazien, Granatapfel, Halwa, Tamarinden u.v.m.
Eis & Nachspeisen
Wochenkarte
Hirschragout nach Shady's Art
mit Preiselbeeren 9 Gewürzen, dazu warmen Couscoussalat mit Gemüse
26,50 €
Frische Sardellen
Vor- oder Hauptspeise, frittiert auf Salat, dazu Tahina und Zitrone
11,90/20,90 €
Salatet Ruman
Granatapfelsalat in Minz-Honig mit Walnüssen und Mandeln
8,60 €
Lammfilet
mariniert/gegrillt/geschnitzelt/fr. Gemüse mit Mangosauce/Reis
27,50 €
Gefüllte Dorade
dazu Hummus und Korianderkartoffeln, bitte unbedingt 1 Tag vorher vorbestellen
27,70 €
Lammfilet oder Rinderfilet
(nur auf Vorbestellung 48h vorher) auf exotischen Früchten in Zartbitterschokolade-Chili-Sauce
35,50 €
Lammleber
mariniert und gegrillt am Spieß, dazu Hummus und Korinaderkartoffeln
18,60 €
Orientalische Kürbissuppe
mit Safran und leckeren Gewürzen
5,90 €
Kalbsrücken (8 Wochen abgehangen)
mit warmen roten Linsensalat und Gemüse, dazu delikater Sauce mit Trauben-Granatapfel
ab 27,50 €
Spezialitäten auf Vorbestellung
Das »Shady« ist sehr bemüht, die Wünsche seiner Gäste zu erfüllen. Nach einigen Anfragen bezüglich nach mehr traditionellen Gerichten wie heimatlicher Hausmannskost haben wir uns entschlossen, unseren Gästen die Möglichkeit zu geben, solche Gerichte vorzubestellen. Sie können aus folgender Liste auswählen und uns Ihre Bestellung bis zu 2 Tage vorher – mit Anzahlung – mitteilen. Rufen Sie uns dazu an oder benutzen Sie unser Kontaktformular.
Unsere Spezialitäten
Gefüllte LammkeuleGesamtpreis ab 216,00 €
mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisenfür 6 Personen (ca. 3,5 kg)
Gefüllte LammschulterGesamtpreis ab 156,00 €
mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisen für 4 Personen (ca.2,5 kg)
Joghurt Lammhaxe oder Mansaf aus der Keule (ohne Knochen)Preis für 2 Personen 56,00 €
mit Muskat und Kardamom, dazu M`Gadara Reis mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen, dazu einen frischen Salat ab 2 Personen
Gefüllte WachtelnPreis pro Person 23,50 €
2 gefüllte Wachteln mit Rosinen, Äpfeln- und Birnenstücken in einer Zimt-Honig-Marinade, dazu delikater Sauce und Duft-Reis ab 1 Person
Maglube, gestürzt, plästinensischer ArtPreis pro Person 26,90 €
geschmortes Hähnchenfleisch, mit Reis, verschiedene Gemüsesorten in ausgesuchten Gewürzen, dazu Joghurt-Gurken-Salat mit Minze ab 2 Personen
Orientalisches Sonntagsbuffet
Ebenso finden Sie verschiedene Pasten, die Shady persönlich je nach Saison speziell für Sie kreiert. Den krönenden Abschluss bildet eine Auswahl an selbstgemachte Süßspeisen mit vielen Leckereien.
Das orientalische Frühstücksbuffet findet nur jeden ersten Sonntag im Monat statt. Im Sommer auf Grund Ausfälle und Urlaub werden Buffets, die nicht stattfinden könnten nachgeholt, hierfür bitte im Restaurant anrufen. Am 10.7. holen wir das Buffet vom 3.7. nach.
Sehr geehrte Gäste,
leider ist es in der letzten Zeit häufiger vorgekommen, dass vor allem größere Personengruppen (ab 4 Personen) trotz bestätigter Reservierung nicht erschienen sind. Dadurch entsteht mir regelmäßig Schaden, da ich durch die Reservierungen mit einer bestimmten Anzahl an Personen rechne und dementsprechend Essen bereit halte. Daher sehe ich mich gezwungen, diesen entstandenen Schaden in Rechnung zu stellen. Ich möchte Sie bitten, für das Frühstücksbuffet per Mail zu reservieren. Wir arbeiten bei Buffetreservierung deswegen nur noch mit Vorkasse. Das Buffet findet nur am ersten Sonntag im Monat statt. Ich bin immer bemüht, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten und bitte Sie daher um Verstädnis für diese notwendige Maßnahme.
Ihr Shady Elwan
Wir empfehlen Ihnen und bitten Sie, Plätze vorzubestellen. Rufen Sie uns dazu unter 0341 / 4 62 69 95 an oder benutzen Sie unser Kontaktformular.
P.S. bitte haben Sie Verständnis, dass Sie Kinderwagen aus Platzmangel nicht mitbringen können.
Preis
19,50 € p.P. ohne Getränke (Reservierungen werden nur mit Vorkasse möglich). Kinder unter 4 Jahren sind kostenfrei, die Getränke sind jedoch extra zu zahlen. Kinder zwischen 5 und 14 Jahren zahlen soviel, wie alt sie sind, d.h. z.B. 8 Jahre – 8 €. Kinder ab 15 Jahren zahlen den vollen Preis. Möchten Sie Bilder von unserem Buffet anschauen, dann gehen Sie auf Facebook (shady restaurant). Holen Sie sich auf der Seite Appetit und besuchen uns bald.
Beachten Sie bitte, dass wir aus gesundheitlichen Gründen in unserem Lokal keine Hunde mehr wünschen und auch Kinderwagen aus Mangel an Platz nicht abgestellt werden können.