Speisen & Getränke
Orientalische Spezialitäten im Herzen Leipzigs.
Maza – arabische Vorspeisen
Warme Vorspeisen مقبلات ساخنه
Fatet Batengan فته باذنجان13,90 €
Gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot und Pinienkerne, frische Tomaten und Petersilie mit Zitronengewürz (Sumak) abgerundet, auch vegetarisch möglich
Gebratene Halluomi جبن حلوم مقلي 8,90 €
in Minz-Tomatensauce, dazu arabisches Brot
Merguez مركز13,90 €
3 gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in pikanter Tomatensauce
Fooul-M`damas فول مدم7,80 €
gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl
Falafel فلافل6,90 €
4 vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina
Halluomi جبن حلوم6,70 €
3 Stück fritierte Halluomi, dazu Tahina
Fawakih El Bahar فواكه ألبحر 10,90 €
Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräuter
Kubbé Mekliye كبه مقليه 7,70 €
3 fritierte Kubbé aus Weizenschrotteig, gefüllt mit gehacktem Fleisch, Zwiebel, Pinienkernen und Spezialgewürzen
Patata M’hamara بطاطا محمره 7,90 €
gebackene Kartoffelecken, vermischt mit Koriander (scharf),dazu labane als Dip
Kalte Vorspeisen مقبلات بارده
Hummus bil Tahina حمص بالطحينه7,90 €
Kichererbsenmus mit Tahina (Sesambrei) und Zitrone
Hummus Ma`Lahme حمص مع لحمه 13,60 €
Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen
Baba Ghannough بابا غنوج 7,90 €
gegrillte Aubergine püriert mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl
Mutabal متبل باذنجان 8,40 €
gegrillte Aubergine mit klein geschnitten mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch
Batengan Magdous مقدوس6,40 €
3 eingelegte Baby-Auberginen, gefüllt mit Walnuss und Paprika in Olivenöl und orientalischen Gewürzen (leicht säuerlich)
Labané لبنه6,70 €
selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch
Labanije لبنيه 8,80 €
selbstgemachter Quarkkäse mit Chilli und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce
Taboulé تبوله9,90 €
Petersiliensalat, fein gehackt, mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl
Fatush فتوش10,90 €
Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen
Seitun زيتون 6,40 €
Chefsache, verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven
M`tabale متبله 7,90 €
gegrillte Zucchini, püriert in Joghurtminz- und Knoblauch-Sauce
Tabakk M`shakal 1 طبق مشكل 14,90 €
Mix Teller für 1 Person (Vegi), Überraschungsteller aus unserer Maza
Tabakk M`shakal 2 طبق مشكل 26,90 €
Mix Teller für 2 Person (Vegi), Überraschungsteller aus unserer Maza
Extra Brot 1,80 €
Einige Vorspeisen werden mit arabischem Brot (enthält Weizen) serviert. Sie können auch gern extra glutenfreies Brot vorbestellen
Salate سلطه
Gemischter Salat 18,90 €
mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian
Gemischter Salat 19,90 €
mit gebratener Hähnchenbrustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen
Shady`s Salat 18,90 €
mit Walnüssen, Falafel und Haluomi, dazu Tahina (Sesambrei)
Suppen شوربه
Schaurabet Addas Magruch شوربه عدس 6,90 €
roter Linseneintopf mit 3 Gewürzen in Zitrone
Schaurabet Ghudar شوربه خضار 6,80 €
orientalische Gemüsesuppe
Schaurabet Gazar bil Sangabiel شوربه جزر بالزنجبيل6,70 €
Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe
Salate & Suppen
Hauptspeisen
Hauptspeisen
Shady`s Menü für 1 oder 2 Personen zum Kennenlernen وجبه كامله لشخصين
31,00 € /60,00 €
Vorspeisen: Mix-Teller aus unseren Maza (Vorspeise) & je 2 Spieße aus unseren Hauptspeisen Schiech Tawook und Kafte Maschwiye mit Beilagen und als Nachspeisen unsere Baklawa
Filets und Fisch فيله وسمك
File Bakkar (Nazareth Art) فيله بقر38,50 €
gegrilltes Rinderfilet mit Thymian-Ziegenkäse, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth auf warmem Linsensalat, dazu Kardamom-Yoghurt-Sauce
File Kharuf ظهر خروف30,90 €
Lammrücken mariniert und gegrillt, dazu warmen süß-scharfen Couscoussalat, mit Cranberry-Butter-Sauce
Cinta Bakkar ظهر بقر34,90 €
mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse, auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot
File Batt صدر بط27,90 €
Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen, in Granatapfel-Walnuss-Sauce
Salamon aw Buriy سمك سلمون أو بوري25,90 €
Lachs- oder Zanderfilet auf warmem süß-scharfem Couscoussalat mit Cranberry-Butter-Sauce
Fleischspieße مشاوي وماكولآت شعبيه
Sjach Lahme` M`shakale مشوي مشكل42,00 €
Spieße für 2 Personen aus Kafta Maschwiye, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffel
Schiech Tawook (Shady´s Art) شيش طاووق23,90 €
marinierte Hähnchenfilets am Spieß gegrillt mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffel
Kafta Maschwiye كفته مشويه
22,90 €
Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Kharuf Maschwyi خروف مشوي27,90 €
gegrillter marinierter Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushsalat
- Shady´s Kebab كباب شادي23,90 €
Hackfleisch auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Fleischgerichte مشاوي وماكولآت شعبيه
Lahm Kharuf Matbuch — Lammragout marokkanischer Art لحم خروف مطبوخ25,90 €
geschmortes Lammfleisch in würzigem Tomatensud, mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmen Couscous
Rrus Biriani رز بيرياني19,90 €
Reisgericht in 9 verschiedenen Gewürzen mit Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu Safran-Joghurt-Sauce
Dlaa Kharuf ريش خروف27,90 €
mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Sidr Al Dagdjadj دجاج مع بطاطا19,90 €
gegrilltes, mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone, auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce
Musahab Mahschy22,90 €
ausgelöste und gefüllte Hähchenkeule, dazu Salat aus Tahina in Yoghurt, Minze und Gurke
Dadjadj Mu`sahab دجاج مسحب19,30 €
ausgelöste Hähnchenkeule mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie
Kafta Bil Tahina كفته بالطحينه19,90 €
im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup, auf Salat, dazu Nelkenreis
Meeresfrüchte فواكه البحر
Eraydes Makli قريدس مقلي 22,50 €
Garnelen, mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat, in Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl, bestreut mit Zataar
Eraydes Maschwyi قريدس مشوي25,90 €
Garnelen am Spieß mariniert und gegrillt, auf frischem Gemüse mit Sesam und Früchten in Zitrone, dazu Brot
Calamari كلماري 23,70 €
gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezial-Sauce, dazu Nelkenreis
Vegetarisch وجبات نباتيه
Kusa Mahschi كوسى محشي16,90 €
gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurt-Sauce
Bamye Bil Banadora طبق باميه18,30 €
Okraschoten in Tomaten-Sauce und Sesam, dazu Nelkenreis
M`Gadara bil Bulgur مجدره نصراويه18,40 €
gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischen Salat wie bei Mama
Alternativ البديل
Nur für unsere kleinen Gäste bieten wir an:
Gnocchi klein 7,00 € / groß 13,90 €
mit Tomaten-Sauce oder Sahne-Sauce
Farfalleklein 7,00 € / groß 12,90 €
mit Tomatensauce oder auch scharf
Nachspeisen حلويات
Knafe كنافه8,60 €
Glasnudel mit Süßkäse gebacken, mit Rosenwasser und Zuckersirup begossen und mit Pistazien bestreut
Baklawa بقلاوه6,90 €
Orientalische Süßigkeiten in Variation
Tien Mahschi — 4 gefüllte Feigen تين محشي7,40 €
Stück mit 85 % Zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce
Eis آيس كريم
Lafett Gibne لفة جبنه8,20 €
mit Süßkäse und Rosinen gefülltes Teigröllchen in Honigbutter gebraten, mit Pistazien bestreut, dazu Vanilleeis
Lafett Ingas — Birne in der Tasche لفة إنجاص8,70 €
gefüllte Teigtasche mit Birnen, Rosinen und Pinienkernen in Honig, dazu Vanilleeis
Busa bil Tamer بوظه بالتمر6,90 €
Dattelparfait nach Omas Originalrezept mit Walnüssen und Kardamom
Busa Arabiya بوظه بماء إلزهر6,90 €
arabisches Parfait mit Halwa und Rosenwasser in Kombination mit dem Zauber des Orients Farfalle: mit Datteln, Feigen und gerösteten Mandeln, vermischt mit Pesto Verde und Parmesan
Wir haben auch viele neue Eis-Kreationen wie Mandeln-Pistazien, Granatapfel, Halwa, Tamarinden u.v.m.
Eis & Nachspeisen
Wochenkarte
Rumpsteak
gegrillter Rumpsteak, dazu grüne Bohnen mit Kumin, Sesam und Zitrone, Hummus und Brot
34,90
Frische Sardellen
Vorspeise, frittiert auf Salat, dazu Tahina und Zitrone
14,90 €
Salatet Ruman
Granatapfelsalat in Minz-Honig mit Walnüssen und Mandeln
9,60 €
Gefüllte Dorade
dazu Hummus und Korianderkartoffeln, bitte unbedingt 1 Tag vorher vorbestellen
27,70 €
Lammfilet oder Rinderfilet
(nur auf Vorbestellung 48h vorher) auf exotischen Früchten in Zartbitterschokolade-Chili-Sauce
44,90 €
Lammleber
mariniert und gegrillt am Spieß, dazu Hummus und Korinaderkartoffeln
20,90 €
Warak Enab, Vorspeise
6 Stück mit Reis und Gemüse gefüllte Weinblätter, dazu Labané und Brot
8,90 €
Lammkroketten
4 Stück mit Gemüse, Datteln und Feigen in Sesamkruste, dazu süß-scharfe- Sauce
13,90 €
Spezialitäten auf Vorbestellung
Das »Shady« ist sehr bemüht, die Wünsche seiner Gäste zu erfüllen. Nach einigen Anfragen bezüglich nach mehr traditionellen Gerichten wie heimatlicher Hausmannskost haben wir uns entschlossen, unseren Gästen die Möglichkeit zu geben, solche Gerichte vorzubestellen. Sie können aus folgender Liste auswählen und uns Ihre Bestellung bis zu 2 Tage vorher – mit Anzahlung – mitteilen. Rufen Sie uns dazu an oder benutzen Sie unser Kontaktformular.
Unsere Spezialitäten
Gefüllte LammkeuleGesamtpreis ab 256,00 €
mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisen für 6 Personen (ca. 5 – 6 kg)
Gefüllte LammschulterGesamtpreis ab 196,00 €
mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisen für 4 Personen (ca.3 – 3,5 kg)
Joghurt Lammhaxe oder Mansaf aus der Keule (ohne Knochen)Preis für 2 Personen 62,00 €
mit Muskat und Kardamom, dazu M`Gadara Reis mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen, dazu einen frischen Salat ab 2 Personen
Gefüllte WachtelnPreis pro Person 28,50 €
2 gefüllte Wachteln mit Rosinen, Äpfeln- und Birnenstücken in einer Zimt-Honig-Marinade, dazu delikater Sauce und Duft-Reis ab 1 Person
Maglube, gestürzt, plästinensischer ArtPreis für 2 Personen 63,90 €
geschmortes Hähnchenfleisch, mit Reis, verschiedene Gemüsesorten in ausgesuchten Gewürzen, dazu Joghurt-Gurken-Salat mit Minze ab 2 Personen
Orientalisches Sonntagsbuffet
Erst dürfen die Augen staunen, dann darf der Magen verdauen. An unserem Buffet erwartet Sie eine große, einzigartige, abwechslungsreiche Auswahl an verschiedenen Frühstücksangeboten wie orientalischen Speisen und Salaten.
Ebenso finden Sie verschiedene Pasten, die Shady persönlich je nach Saison speziell für Sie kreiert. Den krönenden Abschluss bildet eine Auswahl an selbstgemachte Süßspeisen mit vielen Leckereien.
Das orientalische Frühstücksbuffet findet nur jeden ersten Sonntag im Monat und die 4 Advents statt.
Haben Sie Fragen? Bitte zögern Sie nicht, schreiben Sie uns oder rufen Sie uns im Restaurant an.
Vielen Dank
Sehr geehrte Gäste,
damit das Buffet wie angekündigt stattfinden kann, sollte eine bestimmte Anzahl an Teilnehmer zusammenkommen. Leider ist es in der letzten Zeit häufiger vorgekommen, dass vor allem größere Personengruppen (ab 4 Personen) trotz bestätigter Reservierung nicht erschienen sind oder kurzfristig absagen, was am Ende die mindest Personenzahl der Buffetteilnehmer nicht mehr gegeben ist. Dadurch entsteht mir regelmäßig Schaden, daher sehe ich mich gezwungen, diesen entstandenen Schaden in Rechnung zu stellen. Samstagsabsagen für das Sonntagsfrühstücksbuffet werden somit nicht akzeptiert. Sie haben bis spätestens freitags die Möglichkeit abzusagen.
Ich möchte Sie bitten, für das Frühstücksbuffet per Mail zu reservieren. Wir arbeiten bei Buffetreservierung deswegen nur noch mit Vorkasse. Das Buffet findet nur am ersten Sonntag im Monat statt. Ich bin immer bemüht, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten und bitte Sie daher um Verstädnis für diese notwendige Maßnahme.
Ihr Shady Elwan
Wir empfehlen Ihnen und bitten Sie, Plätze vorzubestellen. Rufen Sie uns dazu unter 0341 / 4 62 69 95 an oder benutzen Sie unser Kontaktformular.
P.S. bitte haben Sie Verständnis, dass Sie Kinderwagen aus Platzmangel nicht mitbringen können.
- Ab 30 Personen ermöglichen wir Ihnen jedoch gerne die übrigen Sonntage ein Buffet zu reservieren, hierfür werden 28,50 € p.Person berechnet.
Preis
23,50 € p.P. ohne Getränke (Reservierungen werden nur mit Vorkasse möglich).
Kinder unter 4 Jahren sind kostenfrei, die Getränke sind jedoch extra zu zahlen.
Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zahlen eine pauschale 10 €.
Kinder zwischen 11 und 14 Jahren zahlen 18 € und Kinder ab 15 Jahren den vollen Preis.
Möchten Sie Bilder von unserem Buffet anschauen, dann gehen Sie auf Facebook (shady restaurant). Holen Sie sich auf der Seite Appetit und besuchen uns bald.
Beachten Sie bitte, dass wir aus gesundheitlichen Gründen in unserem Lokal keine Hunde mehr wünschen und auch Kinderwagen aus Mangel an Platz nicht abgestellt werden können.